Degré d'alcool
14°
Température de service
15°
Conservation
10 ans
Accord Mets / Vin
À servir en apéritif, en accompagnement de vos salades, charcuteries... ou un fromage frais.
Récompenses
Guide Hachette des Vins
Sol
granitiques
Méthode de culture
Sol : Granits
Cépage : Gamay
Densité de plantation : 10 000 pieds / hectare
Age moyen des vignes : 45 ans
Rendement : 40 hl / hectare
Exposition : Est et Sud-Est
Taille : Courte, en gobelet
Mode de culture : viticulture en conversion AB, HVE 3
Vinification : Macération courte, vinification traditionnelle
Elevage : 12 mois en cuve sur lies fines
Embouteillage : Au château