Robe
Test
Nez
Test
Bouche
Test
Méthode de vinification et d'élevage
Test
Degré d'alcool
13°
Température de service
11°
Conservation
À consommer dans les 3 ans
Accord Mets / Vin
Accords : à l’apéritif ou sur une cassolette de Saint-Jacques
Récompenses
Wine Spectator
Superficie de l'AOP
Test
Cuvée
Réserve
Sol
Test
Terroir
Test
Méthode de culture
Sol : Granits anciens, diorites et substrats marno-calcaires
Cépage : Chardonnay
Densité de plantation : 9 000 pieds / hectare
Age moyen des vignes : 5 ans
Rendement : 60 hl / hectare
Situation : Les Bussières, aux pieds du Mont Brouilly
Exposition : Sud-Est
Mode de culture : Viticulture biologique
Vinification : Pressurage direct
Elevage : 11 mois en fûts et en cuves sur lies fines
Embouteillage : Au château.
Conseils du Vigneron
Test